Ensopado de Salsichas

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Oi amigos, sabe aquele dia que você chega cansado e não quer fazer de preferência nada? Então uma receita fácil, simples e fica pronta em 5 minutos.


Ensopado de salsichas

Ingredientes:

3 colheres de (sopa) de óleo
1 cebola grande em rodelas
300 gramas de salsichas em rodelas
1 lata de seleta escorrida
Sal à gosto
Colorau, salsinha e cebolinha à gosto

Modo de fazer:

Aqueça o óleo, frite a cebola. Junte o colorau e as salsichas. Cozinhe por 5 minutos, junte a seleta, cozinhe mais 1 minuto. Desligue o fogo, jogue as salsinha e cebolinhas picadinhas por cima. Sirva com arroz branco.
Rendimentos: 6 porções

Esta é show não é? Já fiz muito, na hora da pressa. Bjs.

Salada de Frango

Olá amigos! O verão está chegando e uma salada rápida e fácil, combina muito bem. É o que vou passar para vocês. Anote aí.

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Salada de Frango

Ingredientes:

3 xícaras de peito cozido e cortado em cubos pequenos ou em tiras
2 xícaras de cenoura ralada na parte grossa do ralo e escaldadas
2 colheres de sopa de salsinha picadas
1/4 de xícara de coentro picado
2 xícaras de broto de feijão

Molho

1 xícara de azeite (não muito cheia)
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de mostarda
1/4 de xícara de gergelim branco tostado
sal á gosto

No liquidificador bata os ingredientes do molho, exceto o gergelim. Quando ficar bem homogêneo, transfira para um vasilha pequena e coloque o gergelim. Em um refratário, misture os ingredientes da salada.
Nota: Você pode servir a salada e o molho separados. Mas se preferir assim que misturar os ingredientes da salada, regar o molho por cima. Bom apetite.

Salpicão de Presunto

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Oi pessoal, está receita não pode ficar de fora. Mais fácil impossível. Até os adolescentes vão querer fazer. Parece até brincadeira,

Salpicão de Presunto

Ingredientes:

04 batatas médias cozidas em cubos pequenos
04 cenouras cozidas em tirinhas
02 talos de salsão picados
01 maço de salsinha picado
02 cebolas médias raladas na parte grossa do ralo
03 xícaras de presunto ralado na parte grossa do ralo
01 lata de ervilhas (opcional)
01 lata de milho verde (opcional)
01 vidro pequeno de maionese
01 pacote de batata palha para decorar
Sal à gosto

Coloque tudo em um refratário. Misture bem, de forma que a maionese, envolva todos os ingredientes. Deixe na geladeira até na hora de servir. Quando for servir, espalhe a batata palha por cima. É fácil ou não é? Surpreenda e receba os elogios. Bjs.

Coktail de Salsa

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Oi meninas e meninos, sabe quando vamos receber alguns convidados e ficamos na dúvida do que servir, para aqueles que por um motivo qualquer, não ingere bebida alcoólica. Vejam que fácil e fica uma delícia.

Coktail de Salsa

Ingrediente:

1/2 xícara de salsa
1/2 maçã descascada
1 e meio copo de suco de laranja
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 lata de creme de leite

Coloque tudo no copo do liquidificador e bata com 2 pedra de gelo. Coloque em uma taça, para ficar bem elegante, enfeite com uma pétala de rosa. Sirva imediatamente. Se prepare para receber muitos elogios. Gostou? Então faça para o próximo encontro com os amigos, bjs.

Suco Detox

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Quer um suco Detox rápido e fácil? Então imprime esta receita e cole na geladeira.

Suco Detox de Alface com Salsa

Ingredientes:

1 molho de salsa pequeno
Caldo e 5 laranjas
8 folhas de alface

Lave bem o alface e a salsa. Junte tudo no copo do liquidificador, bata bem. Coe e beba em seguida. Este suco é ótimo para o sistema nervoso, para o pulmões, além de diurético.

Capuccino fácil

Esta é para quem gosta de Capuccino. 
Acabou o Capuccino, olhe na dispensa, tem os ingredientes! Faça, veja que fácil.


Capuccino

Ingredientes:

1 lata de Leite Ninho
1 vidro de Nescafé (200 grs)
4 colheres (sopa) de Nescau
2 colheres (sopa) rasa de bicarbonato

Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande. Misture com um fuê, até ficar bem homogêneo.
Guarde em um vidro com tampa. Esta pronto, agora só saborear.

Sobremesa - IV centenário

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Uma sobremesa rápida e fácil. Até os menos experientes na cozinha como eu, consegue fazer.

Sobremesa-  IV centenário

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 latas de leite de vaca (use a lata do leite condensado p/ medir)
4 gemas (peneiradas)
4 claras
200 g de coco ralado
1 colher (sopa de manteiga)
8 colher (sopa) de açúcar
Raspas de um limão

Coloque o leite condensado no liquidificador e comece a bater, em seguida, vá adicionando o leite de vaca aos pouco, com liquidificador ligado. Por último as gemas. Transfira para uma panela, adicione o coco misture bem. Coloque a manteiga, leve ao fogo. Cozinhe mexendo sem parar até ficar consistente. Transfira para um pirex e deixe esfriar. Bata as clara em neve com o açúcar, até ao ponto de suspiro coloque as raspas de limão. Coloque por cima do creme, leve ao forno por alguns minutos apenas para dourar o suspiro. Depois de totalmente frio, leve a geladeira. Depois é só alegria.
Gostaram? Espero que sim. Até a próxima, bjs.

Dicas Para Cozinheiros Iniciantes

                            
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Pessoal a dica de hoje uso no meu dia à dia. Já faz alguns anos que peguei, em uma caixinha de Maizena. Como tem sempre alguém me perguntando, resolvi posta-las, assim mais pessoas vão poder usar.

1 - Leve ao fogo um pouco de Maizena e água prepare um creme ralo. Use para substituir o ovo batido nos empanados à milanesa. É só passar o bife, coxinha, filé de frango ou peixe pelo creme, depois na farinha de rosca e fritar. Além de ficar ótimo é mais econômico.

2 - O famoso creme de Maizena, feito com gema, leite, açúcar e algumas gotas de baunilha, aquele para rechear bolos e tortas etc., pode ser feito com leite talhado. Assim não desperdiça o leite e fica gostoso.

3 - Quanto for assar alguma torta, unte a forma e polvilhe com Maizena misturada com açúcar. Depois de assada a massa fica sequinha e crocante.

4 - Sobrou uma quantidade expressiva de purê de batatas. Acrescente 1 ovo, um pouco de queijo ralado e Maizena, até obter consistência para enrola. Faça bolinhas, passe na Maizena e frite em óleo quente, deixando dourar. Vão ficar macios e crocantes.

Gostaram? Se não conhecia, experimente. Tenho certeza que uma destas vai ser útil para você.

Salada de soja

Olá pessoal,


Quero compartilhar com vocês minhas receitas. Tenho uma coletânea que fiz, ao longo de alguns anos. Receitas fáceis, simples, sem complicação, que pode ser inserida no dia a dia. Além das receitas culinárias, vou passar também de sabão, amaciante, sabonete etc.; dicas para ajudar nosso trabalho doméstico. Espero que gostem, podem copiar, compartilhar e fazer também claro.
Afinal o que adianta guardar só para mim!


                               
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Para começar, uma receita super fácil para quem gosta de soja.

Salada de Soja

Ingredientes:

2 xícaras de grão de soja
1 cebola média picada
1 xícara de salsa picada
8 tomates cereja cortados ao meio
1 colher (chá) de orégano
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal à gosto

Molho de Iogurte:

1 copo de iogurte natural
3 colheres (sopa) de salsa
2 colheres (sopa) cebolinha verde
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal à gosto

Deixe a soja de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, escorra a soja, em outra água cozinhe por meia hora, escorra a água e deixe esfriar. Adicione todos os ingredientes, menos o tomate cereja, misture tudo muito bem e reserve.
Molho:
Bata todos os ingredientes no liquidificador bem rapidinho apenas para incorporar.
Arrume os grãos em uma travessa, despeje o molho por cima e decorre com os tomates cereja.
Esta pronto.
Rendimento: 6 pessoas